Freidora de aire vs…
¿Conviene más que el horno, el microondas o la fritura de toda la vida? Depende de qué cocines. Estas comparativas honestas te dicen en qué gana cada uno y cuándo elegir la freidora de aire.
La diferencia de fondo: la freidora de aire cocina con aire caliente por convección, así que dora y deja crocante; el microondas calienta por dentro con ondas, ideal para recalentar y descongelar rápido, pero no dora. No compiten: se complementan.
La freidora de aire logra una textura parecida a la fritura usando poco o nada de aceite: circula aire muy caliente en vez de sumergir en aceite. La freidora tradicional (fritura) da el sabor clásico de frito, pero con mucho más aceite, calorías, olor y limpieza.
Cuándo conviene cada uno según lo que cocinás: la freidora calienta y dora rápido lo chico; el horno rinde para grandes cantidades.
Más sobre la freidora de aire
Ya la tenés. Ahora que rinda
Descargá gratis el recetario de Air Fryer: recetas argentinas paso a paso, con tiempos y temperaturas exactos.
Descargar el recetario gratis →