Budín de durazno en Air Fryer para la merienda dulce
La freidora de aire también sirve para el dulce, y budín de durazno es una merienda rica y rápida: se hace en pocos minutos, con menos aceite que el horno
La freidora de aire también sirve para el dulce, y budín de durazno es una merienda rica y rápida: se hace en pocos minutos, con menos aceite que el horno tradicional y sin encender toda la cocina.
Ver el recetario →→Tiempo y temperatura#
| Dato | Valor |
|---|---|
| Temperatura | 165 °C (orientativa) |
| Tiempo | 25-32 min |
| Preparación | Masa de budín con duraznos en cubos, en molde alto |
| Aceite | No lleva aceite extra (ya trae el necesario) |
| Precalentar | Sí, 3 minutos |
| Movimiento | Dar vuelta a la mitad |
| Punto listo | Sube y el palillo sale limpio (entre la fruta) |
Para que salga rica#
- Si usás durazno en almíbar, escurrilo bien para que no aguar la masa.
- Pasá los cubos por harina para que no se vayan al fondo.
- Temperatura baja para que el centro cocine sin quemar la superficie.
Dulce con criterio
Una versión con menos azúcar y hecha con poco aceite es una opción más razonable que la frita o muy cargada, pero sigue siendo un gusto: la clave es el equilibrio.
Cada freidora es un mundo
Estos tiempos son un punto de partida: las freidoras de 3-4 litros suelen cocinar más rápido que las de 5-8. La primera vez, controlá 2-3 minutos antes y ajustá para la tuya.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo va budín de durazno en la freidora de aire?
Como referencia, budín de durazno queda tierno y caramelizado en unos 25 a 32 minutos a 165 °C, precalentando 3 minutos antes. Es orientativo: cada equipo calienta distinto, así que controlá un par de minutos antes la primera vez.
¿Hay que darle vuelta o sacudir?
Dale vuelta a la mitad para que dore de los dos lados.
¿Cuánto aceite lleva?
Budín de durazno no lleva aceite extra (ya trae el necesario). La gracia de la freidora de aire es lograr lo dorado con muchísimo menos aceite que la sartén.
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