10 notas sobre guías. Guías prácticas y honestas, con tiempos y temperaturas orientativos para cada alimento.
La tabla para pasar tazas y cucharadas a gramos según el ingrediente. Cuántos gramos son una taza de harina, de azúcar, de manteca y más, con la taza de 240 ml.
Te quedaste sin huevo, manteca, crema o polvo de hornear en plena cocción. Reemplazos de cocina probados, con medidas argentinas, para seguir sin frenar.
Cómo hacer verduras en la freidora de aire y que queden doradas sin quedar secas: tiempos y temperaturas para papa, batata, brócoli, zapallo, berenjena, morrón y más, con el truco del aceite y el corte parejo.
Acabás de comprar tu freidora de aire y no sabés por dónde empezar. El primer uso paso a paso, si lleva aceite, cómo evitar el humo, qué cocinar el primer día y los errores típicos del principiante.
Cómo cocinar empanadas en la freidora de aire y que queden doradas y crocantes: tiempo y temperatura para caseras y congeladas, el barnizado de huevo y por qué no se abren.
Cómo hacer pollo en la freidora de aire y que quede jugoso: tiempos y temperaturas para pechuga, muslos, patamuslo, alitas y pollo entero, con el truco de la salmuera y los errores que lo secan.
Una guía de qué se puede cocinar en la freidora de aire: milanesas, pollo, carnes, verduras, panificados y hasta postres, con ejemplos y tiempos de referencia.
El método para papas fritas crocantes en freidora de aire: cuánto aceite, si conviene remojarlas, tiempo y temperatura exactos, y cómo salen las congeladas.
Cómo hacer milanesas crocantes en la freidora de aire: tiempos y temperaturas por tipo (nalga, pollo, napolitana, berenjena), el truco del aceite y los errores que las dejan secas.
La tabla definitiva de tiempos y temperaturas para freidora de aire: papas, milanesas, pollo, empanadas, verduras y más, con °C y minutos. Guía práctica argentina para que todo salga crocante.
