Medallones de espinaca en Air Fryer para vianda: se prepara y se lleva
Para dejar la semana resuelta, medallones de espinaca en la freidora de aire es una gran base de vianda: se prepara en tandas, aguanta bien y se recalienta
Para dejar la semana resuelta, medallones de espinaca en la freidora de aire es una gran base de vianda: se prepara en tandas, aguanta bien y se recalienta sin quedar gomoso. Ideal para llevar al laburo.
Recetario de Viandas →→Cómo dejarlo listo para la semana#
- Paso 1Cociná medallones de espinaca en tandas según entre en la canasta.
- Paso 2Dejá enfriar antes de guardar en recipientes de una porción.
- Paso 3Heladera para los próximos 3-4 días; freezer para el resto.
Tiempo y temperatura#
| Dato | Valor |
|---|---|
| Temperatura | 190 °C (orientativa) |
| Tiempo | 10-14 min |
| Preparación | Espinaca picada y escurrida con huevo, queso y pan rallado |
| Aceite | Va con un rocío leve de aceite en spray |
| Precalentar | Sí, 3 minutos |
| Movimiento | Dar vuelta a la mitad |
| Punto listo | Dorados por fuera y firmes por dentro |
El recalentado que no falla
Volvé a pasar medallones de espinaca unos minutos por la freidora a 180 °C y recupera lo crocante, sin quedar gomoso como en el microondas.
Cada freidora es un mundo
Estos tiempos son un punto de partida: las freidoras de 3-4 litros suelen cocinar más rápido que las de 5-8. La primera vez, controlá 2-3 minutos antes y ajustá para la tuya.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo va medallones de espinaca en la freidora de aire?
Como referencia, medallones de espinaca quedan crocante por fuera y tierno por dentro en unos 10 a 14 minutos a 190 °C, precalentando 3 minutos antes. Es orientativo: cada equipo calienta distinto, así que controlá un par de minutos antes la primera vez.
¿Hay que darle vuelta o sacudir?
Dale vuelta a la mitad para que dore de los dos lados.
¿Cuánto aceite lleva?
Medallones de espinaca va con un rocío leve de aceite en spray. La gracia de la freidora de aire es lograr lo dorado con muchísimo menos aceite que la sartén.
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