Bacalao en Air Fryer: receta fácil paso a paso
Receta fácil de bacalao en la freidora de aire, paso a paso: ingredientes, tiempo, temperatura y truco final para que queda en su punto y jugoso.
Esta es la versión más simple y a prueba de errores de bacalao en la freidora de aire: pocos pasos, ingredientes de acá y un resultado en su punto y jugoso. Ideal para cuando querés algo rico sin complicarte.
Lo que necesitás
- Bacalao (desalado, en lomos, secos).
- Aceite en spray.
- Sal y las especias que te gusten (pimentón, ajo en polvo, orégano).
Paso a paso
- Desalado, en lomos, secos.
- Precalentá la freidora 3 minutos.
- Condimentá y va con un rocío leve de aceite en spray.
- Cociná a 180 °C, 12 a 15 minutos, dando vuelta a la mitad.
- Está listo cuando: blanco y se desmenuza en láminas. Serví enseguida.
Para que quede mejor
Desalalo bien si es salado.
Fácil, rápido y sin fritura. Si te gustó, hay decenas de recetas más que aprovechan la freidora de la misma forma, con las medidas y los tiempos ya probados para que no falles.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo va bacalao en la freidora de aire?
Como referencia, bacalao queda en su punto y jugoso en unos 12 a 15 minutos a 180 °C, precalentando 3 minutos antes. Es orientativo: cada equipo calienta distinto, así que controlá un par de minutos antes la primera vez.
¿Hay que darle vuelta o sacudir?
Dale vuelta a la mitad para que dore de los dos lados.
¿Cuánto aceite lleva?
Bacalao va con un rocío leve de aceite en spray. La gracia de la freidora de aire es lograr lo dorado con muchísimo menos aceite que la sartén.
Llevate la tabla de tiempos y temperaturas 🔥
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