Bacalao dorado en Air Fryer: receta fácil paso a paso
Receta fácil de bacalao dorado en la freidora de aire, paso a paso: ingredientes, tiempo, temperatura y truco final para que queda en su punto y jugoso.
Esta es la versión más simple y a prueba de errores de bacalao dorado en la freidora de aire: pocos pasos, ingredientes de acá y un resultado en su punto y jugoso. Ideal para cuando querés algo rico sin complicarte.
Recetario Air Fryer →→Lo que necesitás#
- Bacalao dorado (bacalao desmigado con papas paja y huevo, todo mezclado).
- Una cucharadita de aceite.
- Sal y las especias que te gusten (pimentón, ajo en polvo, orégano).
Paso a paso#
- Paso 1Bacalao desmigado con papas paja y huevo, todo mezclado.
- Paso 2Precalentá la freidora 3 minutos.
- Paso 3Condimentá y va con una cucharadita de aceite bien repartida.
- Paso 4Cociná a 185 °C, 12 a 16 minutos, sacudiendo la canasta a la mitad.
- Paso 5Está listo cuando: dorado y ligado por el huevo. Serví enseguida.
Para que quede mejor
Desalá bien el bacalao antes (varias horas en agua).
Fácil, rápido y sin fritura. Si te gustó, hay decenas de recetas más que aprovechan la freidora de la misma forma, con las medidas y los tiempos ya probados para que no falles.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo va bacalao dorado en la freidora de aire?
Como referencia, bacalao dorado queda en su punto y jugoso en unos 12 a 16 minutos a 185 °C, precalentando 3 minutos antes. Es orientativo: cada equipo calienta distinto, así que controlá un par de minutos antes la primera vez.
¿Hay que darle vuelta o sacudir?
Sacudí la canasta a la mitad para que dore parejo.
¿Cuánto aceite lleva?
Bacalao dorado va con una cucharadita de aceite bien repartida. La gracia de la freidora de aire es lograr lo dorado con muchísimo menos aceite que la sartén.
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