Codillo de cerdo en Air Fryer: receta fácil paso a paso
Receta fácil de codillo de cerdo en la freidora de aire, paso a paso: ingredientes, tiempo, temperatura y truco final para que queda jugoso por dentro y dorado por fuera.
Esta es la versión más simple y a prueba de errores de codillo de cerdo en la freidora de aire: pocos pasos, ingredientes de acá y un resultado jugoso por dentro y dorado por fuera. Ideal para cuando querés algo rico sin complicarte.
Recetario Air Fryer →→Lo que necesitás
- Codillo de cerdo (codillo precocido en agua con laurel y luego secado).
- No hace falta aceite extra.
- Sal y las especias que te gusten (pimentón, ajo en polvo, orégano).
Paso a paso
- Codillo precocido en agua con laurel y luego secado.
- Precalentá la freidora 3 minutos.
- Condimentá y no lleva aceite extra (ya trae el necesario).
- Cociná a 180 °C, 40 a 55 minutos, dando vuelta a la mitad.
- Está listo cuando: carne que se cae del hueso y cuero crocante. Serví enseguida.
Para que quede mejor
Herví primero hasta que esté tierno; la freidora solo dora y hace el cuero.
Fácil, rápido y sin fritura. Si te gustó, hay decenas de recetas más que aprovechan la freidora de la misma forma, con las medidas y los tiempos ya probados para que no falles.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo va codillo de cerdo en la freidora de aire?
Como referencia, codillo de cerdo queda jugoso por dentro y dorado por fuera en unos 40 a 55 minutos a 180 °C, precalentando 3 minutos antes. Es orientativo: cada equipo calienta distinto, así que controlá un par de minutos antes la primera vez.
¿Hay que darle vuelta o sacudir?
Dale vuelta a la mitad para que dore de los dos lados.
¿Cuánto aceite lleva?
Codillo de cerdo no lleva aceite extra (ya trae el necesario). La gracia de la freidora de aire es lograr lo dorado con muchísimo menos aceite que la sartén.
Llevate la tabla de tiempos y temperaturas 🔥
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