Gratén de papa y batata en Air Fryer: receta fácil paso a paso
Receta fácil de gratén de papa y batata en la freidora de aire, paso a paso: ingredientes, tiempo, temperatura y truco final para que queda crocante por fuera y tierno por dentro.
Esta es la versión más simple y a prueba de errores de gratén de papa y batata en la freidora de aire: pocos pasos, ingredientes de acá y un resultado crocante por fuera y tierno por dentro. Ideal para cuando querés algo rico sin complicarte.
Recetario Air Fryer →→Lo que necesitás#
- Gratén de papa y batata (papa y batata en rodajas finas con crema y queso, en fuente).
- No hace falta aceite extra.
- Sal y las especias que te gusten (pimentón, ajo en polvo, orégano).
Ver el recetario →→Paso a paso#
- Paso 1Papa y batata en rodajas finas con crema y queso, en fuente.
- Paso 2Precalentá la freidora 3 minutos.
- Paso 3Condimentá y no lleva aceite extra (ya trae el necesario).
- Paso 4Cociná a 185 °C, 22 a 30 minutos, dando vuelta a la mitad.
- Paso 5Está listo cuando: tiernas y gratinadas, doradas arriba. Serví enseguida.
Para que quede mejor
Cortá todo bien fino (con mandolina) para que se cocine parejo.
Fácil, rápido y sin fritura. Si te gustó, hay decenas de recetas más que aprovechan la freidora de la misma forma, con las medidas y los tiempos ya probados para que no falles.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo va gratén de papa y batata en la freidora de aire?
Como referencia, gratén de papa y batata queda crocante por fuera y tierno por dentro en unos 22 a 30 minutos a 185 °C, precalentando 3 minutos antes. Es orientativo: cada equipo calienta distinto, así que controlá un par de minutos antes la primera vez.
¿Hay que darle vuelta o sacudir?
Dale vuelta a la mitad para que dore de los dos lados.
¿Cuánto aceite lleva?
Gratén de papa y batata no lleva aceite extra (ya trae el necesario). La gracia de la freidora de aire es lograr lo dorado con muchísimo menos aceite que la sartén.
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