Matambre de pollo en Air Fryer: receta fácil paso a paso
Receta fácil de matambre de pollo en la freidora de aire, paso a paso: ingredientes, tiempo, temperatura y truco final para que queda jugoso y dorado.
Esta es la versión más simple y a prueba de errores de matambre de pollo en la freidora de aire: pocos pasos, ingredientes de acá y un resultado jugoso y dorado. Ideal para cuando querés algo rico sin complicarte.
Recetario Air Fryer →→Lo que necesitás#
- Matambre de pollo (pechugas abiertas y rellenas, arrolladas y atadas).
- Aceite en spray.
- Sal y las especias que te gusten (pimentón, ajo en polvo, orégano).
Paso a paso#
- Paso 1Pechugas abiertas y rellenas, arrolladas y atadas.
- Paso 2Precalentá la freidora 3 minutos.
- Paso 3Condimentá y va con un rocío leve de aceite en spray.
- Paso 4Cociná a 185 °C, 25 a 35 minutos, dando vuelta a la mitad.
- Paso 5Está listo cuando: cocido y jugoso, relleno firme al cortar. Serví enseguida.
Para que quede mejor
Atá firme para que el relleno no se escape durante la cocción.
Fácil, rápido y sin fritura. Si te gustó, hay decenas de recetas más que aprovechan la freidora de la misma forma, con las medidas y los tiempos ya probados para que no falles.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo va matambre de pollo en la freidora de aire?
Como referencia, matambre de pollo queda jugoso y dorado en unos 25 a 35 minutos a 185 °C, precalentando 3 minutos antes. Es orientativo: cada equipo calienta distinto, así que controlá un par de minutos antes la primera vez.
¿Hay que darle vuelta o sacudir?
Dale vuelta a la mitad para que dore de los dos lados.
¿Cuánto aceite lleva?
Matambre de pollo va con un rocío leve de aceite en spray. La gracia de la freidora de aire es lograr lo dorado con muchísimo menos aceite que la sartén.
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