Medallones de carne en Air Fryer: receta fácil paso a paso
Receta fácil de medallones de carne en la freidora de aire, paso a paso: ingredientes, tiempo, temperatura y truco final para que quedan jugoso por dentro y dorado por fuera.
Esta es la versión más simple y a prueba de errores de medallones de carne en la freidora de aire: pocos pasos, ingredientes de acá y un resultado jugoso por dentro y dorado por fuera. Ideal para cuando querés algo rico sin complicarte.
Lo que necesitás
- Medallones de carne (de un dedo de espesor, en una sola capa).
- No hace falta aceite extra.
- Sal y las especias que te gusten (pimentón, ajo en polvo, orégano).
Paso a paso
- De un dedo de espesor, en una sola capa.
- Precalentá la freidora 3 minutos.
- Condimentá y no lleva aceite extra (ya trae el necesario).
- Cociná a 190 °C, 12 a 15 minutos, dando vuelta a la mitad.
- Está listo cuando: cocidos en el centro a gusto. Serví enseguida.
Para que quede mejor
Los congelados van directo, un poco más de tiempo.
Fácil, rápido y sin fritura. Si te gustó, hay decenas de recetas más que aprovechan la freidora de la misma forma, con las medidas y los tiempos ya probados para que no falles.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo va medallones de carne en la freidora de aire?
Como referencia, medallones de carne quedan jugoso por dentro y dorado por fuera en unos 12 a 15 minutos a 190 °C, precalentando 3 minutos antes. Es orientativo: cada equipo calienta distinto, así que controlá un par de minutos antes la primera vez.
¿Hay que darle vuelta o sacudir?
Dale vuelta a la mitad para que dore de los dos lados.
¿Cuánto aceite lleva?
Medallones de carne no lleva aceite extra (ya trae el necesario). La gracia de la freidora de aire es lograr lo dorado con muchísimo menos aceite que la sartén.
¿Se puede hacer medallones de carne congelados?
Sí. Va directo del freezer, sin descongelar, sumando unos minutos al tiempo de la versión fresca y dándolo vuelta a la mitad. No lo amontones para que el aire circule.
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