Medallones de merluza en Air Fryer: receta fácil paso a paso
Receta fácil de medallones de merluza en la freidora de aire, paso a paso: ingredientes, tiempo, temperatura y truco final para que quedan en su punto y jugoso.
Esta es la versión más simple y a prueba de errores de medallones de merluza en la freidora de aire: pocos pasos, ingredientes de acá y un resultado en su punto y jugoso. Ideal para cuando querés algo rico sin complicarte.
Recetario Air Fryer →→Lo que necesitás#
- Medallones de merluza (medallones de merluza rebozados o al natural, rociados).
- Aceite en spray.
- Sal y las especias que te gusten (pimentón, ajo en polvo, orégano).
Paso a paso#
- Paso 1Medallones de merluza rebozados o al natural, rociados.
- Paso 2Precalentá la freidora 3 minutos.
- Paso 3Condimentá y va con un rocío leve de aceite en spray.
- Paso 4Cociná a 190 °C, 12 a 16 minutos, dando vuelta a la mitad.
- Paso 5Está listo cuando: carne blanca que se desgrana, dorada por fuera. Serví enseguida.
Para que quede mejor
Secá bien los medallones para que doren y no suelten agua.
Fácil, rápido y sin fritura. Si te gustó, hay decenas de recetas más que aprovechan la freidora de la misma forma, con las medidas y los tiempos ya probados para que no falles.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo va medallones de merluza en la freidora de aire?
Como referencia, medallones de merluza quedan en su punto y jugoso en unos 12 a 16 minutos a 190 °C, precalentando 3 minutos antes. Es orientativo: cada equipo calienta distinto, así que controlá un par de minutos antes la primera vez.
¿Hay que darle vuelta o sacudir?
Dale vuelta a la mitad para que dore de los dos lados.
¿Cuánto aceite lleva?
Medallones de merluza va con un rocío leve de aceite en spray. La gracia de la freidora de aire es lograr lo dorado con muchísimo menos aceite que la sartén.
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