Patamuslo en Air Fryer: receta fácil paso a paso
Receta fácil de patamuslo en la freidora de aire, paso a paso: ingredientes, tiempo, temperatura y truco final para que queda jugoso y dorado.
Esta es la versión más simple y a prueba de errores de patamuslo en la freidora de aire: pocos pasos, ingredientes de acá y un resultado jugoso y dorado. Ideal para cuando querés algo rico sin complicarte.
Lo que necesitás
- Patamuslo (abierto para que apoye plano).
- Aceite en spray.
- Sal y las especias que te gusten (pimentón, ajo en polvo, orégano).
Paso a paso
- Abierto para que apoye plano.
- Precalentá la freidora 3 minutos.
- Condimentá y va con un rocío leve de aceite en spray.
- Cociná a 185 °C, 25 a 28 minutos, dando vuelta a la mitad.
- Está listo cuando: 82 °C en la parte más gruesa. Serví enseguida.
Para que quede mejor
Dalo vuelta a la mitad para dorar de los dos lados.
Fácil, rápido y sin fritura. Si te gustó, hay decenas de recetas más que aprovechan la freidora de la misma forma, con las medidas y los tiempos ya probados para que no falles.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo va patamuslo en la freidora de aire?
Como referencia, patamuslo queda jugoso y dorado en unos 25 a 28 minutos a 185 °C, precalentando 3 minutos antes. Es orientativo: cada equipo calienta distinto, así que controlá un par de minutos antes la primera vez.
¿Hay que darle vuelta o sacudir?
Dale vuelta a la mitad para que dore de los dos lados.
¿Cuánto aceite lleva?
Patamuslo va con un rocío leve de aceite en spray. La gracia de la freidora de aire es lograr lo dorado con muchísimo menos aceite que la sartén.
Llevate la tabla de tiempos y temperaturas 🔥
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