Zeppole en Air Fryer: receta fácil paso a paso
Receta fácil de zeppole en la freidora de aire, paso a paso: ingredientes, tiempo, temperatura y truco final para que quedan tierno y caramelizado.
Esta es la versión más simple y a prueba de errores de zeppole en la freidora de aire: pocos pasos, ingredientes de acá y un resultado tierno y caramelizado. Ideal para cuando querés algo rico sin complicarte.
Recetario Air Fryer →→Lo que necesitás#
- Zeppole (bollitos de masa choux, para rellenar con crema pastelera).
- Aceite en spray.
- Sal y las especias que te gusten (pimentón, ajo en polvo, orégano).
Paso a paso#
- Paso 1Bollitos de masa choux, para rellenar con crema pastelera.
- Paso 2Precalentá la freidora 3 minutos.
- Paso 3Condimentá y va con un rocío leve de aceite en spray.
- Paso 4Cociná a 180 °C, 8 a 12 minutos, dando vuelta a la mitad.
- Paso 5Está listo cuando: dorados e inflados, huecos por dentro. Serví enseguida.
Para que quede mejor
La masa choux infla y queda hueca: no abras la canasta hasta que estén firmes.
Fácil, rápido y sin fritura. Si te gustó, hay decenas de recetas más que aprovechan la freidora de la misma forma, con las medidas y los tiempos ya probados para que no falles.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo va zeppole en la freidora de aire?
Como referencia, zeppole quedan tierno y caramelizado en unos 8 a 12 minutos a 180 °C, precalentando 3 minutos antes. Es orientativo: cada equipo calienta distinto, así que controlá un par de minutos antes la primera vez.
¿Hay que darle vuelta o sacudir?
Dale vuelta a la mitad para que dore de los dos lados.
¿Cuánto aceite lleva?
Zeppole va con un rocío leve de aceite en spray. La gracia de la freidora de aire es lograr lo dorado con muchísimo menos aceite que la sartén.
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