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Dedos de tortilla de papa
Dedos de tortilla de papa, paso a paso: 25 min, rinde 3 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Bebés & Primeros Años).
⏱️ 25 min🍽️ 3 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
3
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Hervi y pisa la papa, o rallala fina.
- 2Mezcla con los huevos batidos.
- 3Cocina en sarten a fuego bajo hasta que cuaje de ambos lados.
- 4Deja entibiar y corta en dedos alargados.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
💡 Tip: Cocinala a fuego bajo para que quede tierna por dentro; sin sal, se puede sumar cebollita rehogada.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Bebés & Primeros Años. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/dedos-de-tortilla-de-papa
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