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Risotto suave de zapallo
Risotto suave de zapallo, paso a paso: 30 min, rinde 2 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Bebés & Primeros Años).
⏱️ 30 min🍽️ 2 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
2
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Rehoga el arroz unos segundos en aceite de oliva.
- 2Agrega el caldo de a poco mientras revolves.
- 3Suma el zapallo en cubos y cocina hasta que el arroz este muy tierno.
- 4Pisa levemente para una textura cremosa.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo caldo+
- →1 cubo = 1 cdita de sal + hierbas + agua caliente (o agua de cocción de verduras).
- →Caldo casero congelado si tenés reserva.
💡 Tip: Usa caldo casero sin sal; el zapallo se deshace y da cremosidad sin agregar crema.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Bebés & Primeros Años. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/risotto-suave-de-zapallo
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