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Albóndigas de pollo y verdura
Albóndigas de pollo y verdura, paso a paso: 35 min, rinde 3 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Bebés & Primeros Años).
⏱️ 35 min🍽️ 3 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
3
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Mezcla el pollo procesado con la zanahoria, la avena y el huevo hasta poder formar bollitos.
- 2Arma albondigas chicas con las manos humedas.
- 3Cocinalas en caldo suave a fuego bajo hasta que esten bien cocidas por dentro, unos 15 minutos.
- 4Deja entibiar y aplasta un poco cada albondiga si el bebe todavia lo necesita.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 150 kcal
- Proteínas
- 16 g
- Carbohidratos
- 10 g
- Grasas
- 4 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo caldo+
- →1 cubo = 1 cdita de sal + hierbas + agua caliente (o agua de cocción de verduras).
- →Caldo casero congelado si tenés reserva.
💡 Tip: Cocinarlas en caldo las deja jugosas; siempre verifica que no queden partes crudas en el centro.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Bebés & Primeros Años. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/albondigas-de-pollo-y-verdura
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