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Galletas de avena y pasas sin TACC
Galletas de avena y pasas sin TACC, paso a paso: 35 min, rinde 20 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Sin TACC (Celíacos)).
⏱️ 35 min🌡️ 180°C🍽️ 20 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
20
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Batí la manteca con el azúcar mascabo y el huevo.
- 2Sumá la avena, la premezcla, el polvo de hornear, la canela y las pasas.
- 3Formá bolitas y aplastalas sobre placa con papel manteca.
- 4Horneá a 180°C durante 12-15 minutos hasta dorar los bordes.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 100 kcal
- Proteínas
- 2 g
- Carbohidratos
- 14 g
- Grasas
- 4 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo azúcar+
- →Misma cantidad de azúcar mascabo o rubia (aporta color y sabor a caramelo).
- →Miel: usá 3/4 de la cantidad y bajá un poco los líquidos.
No tengo manteca+
- →Misma cantidad de aceite neutro, pero usá un 15% menos (100 g manteca ≈ 85 ml aceite).
- →Margarina en igual cantidad (ojo, aporta más agua).
- →En repostería húmeda: puré de banana o de manzana por la mitad de la manteca.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo polvo de hornear+
- →Por 1 cdita: 1/4 cdita de bicarbonato + 1/2 cdita de crémor tártaro (o unas gotas de jugo de limón).
- →En panes salados: bicarbonato + un toque de vinagre.
💡 Tip: Usá siempre avena con sello Sin TACC: la avena común suele contaminarse con trigo en el campo y el molino, aunque el grano en sí no tenga gluten.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Sin TACC (Celíacos). Página oficial: crocantisimo.app/recetas/galletas-de-avena-y-pasas-sin-tacc
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