Matambre arrollado casero en freidora de aire

Ingredientes

• •1 matambre de ternera
• •3 huevos duros
• •1 morrón en tiras
• •2 zanahorias hervidas
• •2 dientes de ajo picados
• •2 cdas de perejil
• •Sal, pimienta y ají molido

Paso a paso

1. 1Condimentá el matambre por dentro con ajo, perejil, sal, pimienta y ají molido.
2. 2Distribuí los huevos duros, el morrón y las zanahorias y enrollá bien apretado; atá con hilo.
3. 3Colocá el arrollado en un molde apto para air fryer.
4. 4Cociná a 180°C 40 minutos, dando vuelta a la mitad; dejá enfriar antes de cortar en rodajas.