Milanesas de berenjena al horno
Milanesas de berenjena al horno, paso a paso: 35 min, rinde 3 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Bebés & Primeros Años).
Ingredientes
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Pela la berenjena y cortala en rodajas de un dedo de grosor.
- 2Pasala por huevo batido y luego por pan rallado.
- 3Acomodala en una placa, pincela con aceite y cocina en horno a 190 grados hasta dorar, unos 20 minutos.
- 4Deja entibiar, comproba que este blanda y corta en bastones para el bebe.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 110 kcal
- Proteínas
- 5 g
- Carbohidratos
- 4 g
- Grasas
- 9 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo pan rallado+
- →Avena procesada fina en igual cantidad.
- →Galletitas de agua o de arroz molidas.
- →Polenta fina (queda más crocante).
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Bebés & Primeros Años. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/milanesas-de-berenjena-al-horno-5
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