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Tiramisú sin TACC
Tiramisú sin TACC, paso a paso: 40 min, rinde 8 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Sin TACC (Celíacos)).
⏱️ 40 min🍽️ 8 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
8
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Batí las yemas con el azúcar hasta blanquear y sumá el mascarpone.
- 2Batí las claras a nieve e incorporalas con movimientos envolventes.
- 3Mojá rápidamente las vainillas sin TACC en el café frío y armá una capa en una fuente.
- 4Cubrí con crema, repetí capas y terminá con crema.
- 5Espolvoreá cacao y enfriá en heladera al menos 4 horas.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 300 kcal
- Proteínas
- 18 g
- Carbohidratos
- 17 g
- Grasas
- 18 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo azúcar+
- →Misma cantidad de azúcar mascabo o rubia (aporta color y sabor a caramelo).
- →Miel: usá 3/4 de la cantidad y bajá un poco los líquidos.
No tengo cacao amargo+
- →Chocolate amargo rallado (usá el triple de peso y bajá un poco la manteca).
💡 Tip: Conseguí vainillas con sello Sin TACC o horneá las tuyas: son el único punto crítico del tiramisú, ya que el resto de los ingredientes es naturalmente apto.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Sin TACC (Celíacos). Página oficial: crocantisimo.app/recetas/tiramisu-sin-tacc
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