Budín de limón y semillas de amapola

Ingredientes

• •180 g de manteca pomada
• •200 g de azúcar
• •3 huevos
• •220 g de harina 0000
• •10 g de polvo de hornear
• •100 ml de leche
• •20 g de semillas de amapola
• •15 g de ralladura de limón
• •60 ml de jugo de limón
• •3 g de sal

Paso a paso

1. 1Precalentá el horno a 175°C y enmantecá un molde de budín inglés.
2. 2Batí la manteca con el azúcar hasta lograr una crema pálida.
3. 3Agregá los huevos de a uno, la ralladura y el jugo de limón.
4. 4Incorporá la harina tamizada con el polvo de hornear y la sal, alternando con la leche.
5. 5Sumá las semillas de amapola y mezclá suave.
6. 6Volcá en el molde y horneá 45-50 minutos hasta que el palillo salga limpio.
7. 7Dejá enfriar antes de desmoldar.