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Crema de batata
Crema de batata, paso a paso: 25 min, rinde 2 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Bebés & Primeros Años).
⏱️ 25 min🍽️ 2 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
2
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Rehoga el puerro o la cebolla picada en el aceite a fuego bajo.
- 2Suma la batata en cubos y agua o caldo hasta cubrir.
- 3Cocina hasta que la batata este muy tierna, unos 18 minutos.
- 4Procesa hasta una crema lisa y deja entibiar antes de ofrecer.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 100 kcal
- Proteínas
- 2 g
- Carbohidratos
- 17 g
- Grasas
- 3 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo caldo+
- →1 cubo = 1 cdita de sal + hierbas + agua caliente (o agua de cocción de verduras).
- →Caldo casero congelado si tenés reserva.
💡 Tip: La batata da una crema naturalmente dulce y suave, muy bien aceptada en los primeros meses.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Bebés & Primeros Años. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/crema-de-batata
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