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Croquetas de arroz y espinaca
⏱️ 35 min🌡️ 200°C🍽️ 4 porcionesMedia
Ingredientes
- •2 tazas de arroz cocido
- •1 atado de espinaca
- •1 cebolla
- •3 cdas de harina de garbanbos
- •80 ml de agua
- •pan rallado cuanto necesite
- •1 cdta de nuez moscada
- •sal y pimienta a gusto
- •aceite para pincelar
Paso a paso
- 1Rehoga la cebolla picada y suma la espinaca hasta que se reduzca.
- 2Mezcla la harina de garbanbos con el agua hasta formar una pasta ligadora.
- 3En un bol uni el arroz, la espinaca, la pasta de garbanbos, la nuez moscada, sal y pimienta.
- 4Suma pan rallado hasta poder formar croquetas que no se deshagan.
- 5Arma las croquetas, pasalas por pan rallado y acomodalas en una placa.
- 6Pincela con aceite y horni a 200 grados 20 minutos dando vuelta a la mitad.
💡 Tip: Si la mezcla no liga, dejala reposar 10 minutos en la heladera antes de formar las croquetas.
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