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Hummus de garbanzos clasico
⏱️ 15 min🍽️ 6 porcionesFácil
Ingredientes
- •400 g de garbanzos cocidos
- •2 cdas de pasta de sesamo o sesamo tostado
- •1 diente de ajo
- •3 cdas de jugo de limon
- •4 cdas de aceite de oliva
- •1 cdta de comino
- •sal a gusto
- •agua fria cuanto necesite
Paso a paso
- 1Enjuaga bien los garbanzos y reserva algunos para decorar.
- 2Poni los garbanzos, el sesamo, el ajo, el limon y el comino en la procesadora.
- 3Procesa mientras agregas el aceite en hilo.
- 4Suma agua fria de a poco hasta lograr una crema bien lisa.
- 5Corregi de sal y limon a tu gusto.
- 6Servi con un hilo de aceite, pimenton y los garbanzos reservados.
💡 Tip: Para un hummus mas sedoso, saca la piel de los garbanzos frotandolos con un repasador antes de procesar.
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