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Dulce de leche sin azúcar
Dulce de leche sin azúcar, paso a paso: 45 min, rinde 12 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Sin Azúcar (Diabéticos)).
⏱️ 45 min🍽️ 12 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
12
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Colocá la leche en una olla de fondo grueso.
- 2Sumá el eritritol, la vainilla y el bicarbonato.
- 3Cociná a fuego bajo revolviendo constantemente.
- 4Cuando reduzca a la mitad, sumá la leche en polvo.
- 5Seguí revolviendo hasta que espese y tome color.
- 6Enfriá: espesa más en la heladera.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo leche+
- →Misma cantidad de agua + 1 cda de leche en polvo por taza.
- →Cualquier leche vegetal (almendra, avena, soja) en igual cantidad.
- →En un apuro: agua sola (queda menos cremoso).
💡 Tip: Revolvé sin parar sobre el final para que no se pegue ni se corte.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Sin Azúcar (Diabéticos). Página oficial: crocantisimo.app/recetas/dulce-de-leche-sin-azucar
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