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Empanadas de humita
Empanadas de humita, paso a paso: 50 min, rinde 6 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Vegetariano & Vegano).
⏱️ 50 min🌡️ 200°C🍽️ 6 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
6
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Rehoga la cebolla y el morron picados en el aceite.
- 2Suma el choclo y cocina unos minutos.
- 3Agrega la leche vegetal y la harina de maiz para espesar.
- 4Condimenta con pimenton, nuez moscada, sal y pimienta, y deja enfriar.
- 5Rellena las tapas, cierra con repulgue y pincela con aceite.
- 6Horni a 200 grados 20 minutos hasta que doren.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 520 kcal
- Proteínas
- 13 g
- Carbohidratos
- 73 g
- Grasas
- 18 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo leche+
- →Misma cantidad de agua + 1 cda de leche en polvo por taza.
- →Cualquier leche vegetal (almendra, avena, soja) en igual cantidad.
- →En un apuro: agua sola (queda menos cremoso).
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
💡 Tip: El relleno tiene que quedar espeso y frio antes de armar: si esta caliente o liquido, rompe la tapa.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Vegetariano & Vegano. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/empanadas-de-humita-2
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