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Tarta de acelga sin huevo
Tarta de acelga sin huevo, paso a paso: 50 min, rinde 6 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Vegetariano & Vegano).
⏱️ 50 min🌡️ 190°C🍽️ 6 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
6
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Herви la acelga, escurri bien y picala.
- 2Rehoga la cebolla y el ajo, y suma la acelga.
- 3Licua el tofu con la leche vegetal, la harina de garbanbos y la levadura.
- 4Mezcla la crema de tofu con la acelga, nuez moscada, sal y pimienta.
- 5Forra una tartera con una tapa, volca el relleno y cubri con la otra.
- 6Horni a 190 grados 35 minutos hasta que la tapa dore.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 220 kcal
- Proteínas
- 5 g
- Carbohidratos
- 29 g
- Grasas
- 8 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
No tengo leche+
- →Misma cantidad de agua + 1 cda de leche en polvo por taza.
- →Cualquier leche vegetal (almendra, avena, soja) en igual cantidad.
- →En un apuro: agua sola (queda menos cremoso).
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
💡 Tip: Escurri la acelga apretandola muy bien: si queda mojada, el relleno no cuaja y la tarta queda aguada.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Vegetariano & Vegano. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/tarta-de-acelga-sin-huevo
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