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Tarta de calabaza y cebolla
Tarta de calabaza y cebolla, paso a paso: 55 min, rinde 6 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Vegetariano & Vegano).
⏱️ 55 min🌡️ 190°C🍽️ 6 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
6
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Asa o herви la calabaza y pisala hasta hacer un pure.
- 2Rehoga las cebollas y el ajo hasta que esten bien doradas.
- 3Licua el tofu con la leche vegetal y la levadura hasta una crema.
- 4Mezcla el pure, la cebolla, la crema de tofu, tomillo, sal y pimienta.
- 5Volca sobre la tapa de tarta en la tartera.
- 6Horni a 190 grados 35 minutos hasta que la superficie se dore.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 170 kcal
- Proteínas
- 4 g
- Carbohidratos
- 23 g
- Grasas
- 7 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
No tengo leche+
- →Misma cantidad de agua + 1 cda de leche en polvo por taza.
- →Cualquier leche vegetal (almendra, avena, soja) en igual cantidad.
- →En un apuro: agua sola (queda menos cremoso).
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
💡 Tip: Dorar bien las cebollas hasta que se pongan casi caramelo le da un dulzor que combina perfecto con la calabaza.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Vegetariano & Vegano. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/tarta-de-calabaza-y-cebolla-2
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