🥙
Ensalada de lentejas y huevo
Ensalada de lentejas y huevo, paso a paso: 30 min, rinde 2 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Dietas Fitness).
⏱️ 30 min🍽️ 2 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
2
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Cociná las lentejas en agua 25 minutos hasta que estén tiernas; colalas y dejá entibiar.
- 2Herví los huevos, pelalos y cortalos en cuartos.
- 3Mezclá las lentejas con el morrón, la cebolla y el tomate.
- 4Condimentá con aceite de oliva, limón, sal, pimienta y perejil.
- 5Serví con los huevos por encima.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 530 kcal
- Proteínas
- 33 g
- Carbohidratos
- 66 g
- Grasas
- 14 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo jugo de limón+
- →Vinagre de alcohol o de manzana en igual cantidad (para acidez).
- →Jugo de lima si tenés.
💡 Tip: Las lentejas aportan hidratos, fibra y proteína vegetal; el huevo completa el perfil. Se come fría y viaja bien en la vianda.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Dietas Fitness. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/ensalada-de-lentejas-y-huevo
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