Ensalada de tres legumbres para vianda
Ensalada de tres legumbres para vianda, paso a paso: 15 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Vegetariano & Vegano).
Ingredientes
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Enjuaga y escurri bien las tres legumbres.
- 2Corta el morron, la cebolla y el tomate en cubos chicos.
- 3Mezcla las legumbres con las verduras y el perejil picado.
- 4Prepara el aderezo con aceite, limon, comino, sal y pimienta.
- 5Volca el aderezo y mezcla.
- 6Enfria en la heladera antes de llevar de vianda.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 690 kcal
- Proteínas
- 33 g
- Carbohidratos
- 97 g
- Grasas
- 19 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo perejil+
- →Cilantro (más intenso) o ciboulette fresco.
- →1 cdita de perejil seco por cada cda de fresco.
No tengo jugo de limón+
- →Vinagre de alcohol o de manzana en igual cantidad (para acidez).
- →Jugo de lima si tenés.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Vegetariano & Vegano. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/ensalada-de-tres-legumbres-para-vianda
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