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Milanesas de soja texturizada
Milanesas de soja texturizada, paso a paso: 45 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Vegetariano & Vegano).
⏱️ 45 min🌡️ 200°C🍽️ 4 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
4
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Hidrata la soja texturizada en agua caliente con la salsa de soja 15 minutos y escurri bien.
- 2Procesa la soja con el ajo hasta lograr una pasta que se pueda moldear.
- 3Forma milanesas presionando bien para que no se rompan.
- 4Prepara el ligue con harina de garbanbos y agua, y condimenta el pan rallado.
- 5Pasa cada milanesa por el ligue y luego por el pan rallado.
- 6Horni a 200 grados 25 minutos dando vuelta a la mitad.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 460 kcal
- Proteínas
- 26 g
- Carbohidratos
- 78 g
- Grasas
- 11 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
No tengo pan rallado+
- →Avena procesada fina en igual cantidad.
- →Galletitas de agua o de arroz molidas.
- →Polenta fina (queda más crocante).
No tengo perejil+
- →Cilantro (más intenso) o ciboulette fresco.
- →1 cdita de perejil seco por cada cda de fresco.
💡 Tip: Escurri la soja apretandola fuerte con las manos: si queda mojada, la milanesa no liga.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Vegetariano & Vegano. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/milanesas-de-soja-texturizada
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