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Mousse de chocolate y palta
Mousse de chocolate y palta, paso a paso: 15 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Vegetariano & Vegano).
⏱️ 15 min🍽️ 4 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
4
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Poni la pulpa de las paltas en la procesadora.
- 2Suma el cacao, la miel de cana, la vainilla y la sal.
- 3Procesa sumando la leche vegetal hasta lograr una crema lisa.
- 4Probа y ajusta el dulzor a tu gusto.
- 5Reparti en vasitos.
- 6Enfria en la heladera al menos una hora antes de servir.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 250 kcal
- Proteínas
- 6 g
- Carbohidratos
- 38 g
- Grasas
- 14 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cacao amargo+
- →Chocolate amargo rallado (usá el triple de peso y bajá un poco la manteca).
No tengo miel+
- →Misma dulzura con azúcar: 1 taza de miel = 1 y 1/4 taza de azúcar + 1/4 taza de líquido.
- →Jarabe de maíz o de arce en igual cantidad.
No tengo leche+
- →Misma cantidad de agua + 1 cda de leche en polvo por taza.
- →Cualquier leche vegetal (almendra, avena, soja) en igual cantidad.
- →En un apuro: agua sola (queda menos cremoso).
💡 Tip: La palta bien madura no se siente para nada: solo aporta cremosidad y el chocolate se lleva todo el protagonismo.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Vegetariano & Vegano. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/mousse-de-chocolate-y-palta-2
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