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Muffins salados de verdura
Muffins salados de verdura, paso a paso: 40 min, rinde 12 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Vegetariano & Vegano).
⏱️ 40 min🌡️ 180°C🍽️ 12 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
12
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Precalenta el horno a 180 grados y prepara pirotines.
- 2Rehoga la cebolla picada y dejala entibiar.
- 3Mezcla la harina de garbanzos con el agua hasta que no queden grumos.
- 4Suma el zucchini, la zanahoria, la cebolla, la levadura, el oregano, el aceite y el polvo.
- 5Reparti la mezcla en los pirotines.
- 6Horni 25 minutos hasta que esten firmes y dorados.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 110 kcal
- Proteínas
- 2 g
- Carbohidratos
- 14 g
- Grasas
- 5 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo polvo de hornear+
- →Por 1 cdita: 1/4 cdita de bicarbonato + 1/2 cdita de crémor tártaro (o unas gotas de jugo de limón).
- →En panes salados: bicarbonato + un toque de vinagre.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
💡 Tip: Escurri un poco el zucchini rallado antes de sumarlo para que los muffins no queden humedos por dentro.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Vegetariano & Vegano. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/muffins-salados-de-verdura
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