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Arroz frito con verduras
Arroz frito con verduras, paso a paso: 25 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Vegetariano & Vegano).
⏱️ 25 min🍽️ 4 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
4
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Corta la zanahoria y el morron en cubos chicos y desmenuza el tofu.
- 2Dora el tofu en el aceite neutro y reserva.
- 3Saltea la zanahoria, el morron, las arvejas y el ajo a fuego fuerte.
- 4Suma el arroz frio y salteá para separar los granos.
- 5Devolve el tofu y condimenta con la salsa de soja y el aceite de sesamo.
- 6Termina con la cebolla de verdeo picada.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 670 kcal
- Proteínas
- 17 g
- Carbohidratos
- 120 g
- Grasas
- 13 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
💡 Tip: Usa arroz del dia anterior bien frio: el arroz recien hecho se apelmaza y no queda suelto al saltear.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Vegetariano & Vegano. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/arroz-frito-con-verduras
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