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🍟Crocantísimo
🍱

Bowl de quinoa y vegetales asados sin TACC

Bowl de quinoa y vegetales asados sin TACC, paso a paso: 45 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Sin TACC (Celíacos)).

⏱️ 45 min🌡️ 200°C🍽️ 4 porcionesFácil
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Ingredientes

Porciones
4

Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.

Paso a paso

  1. 1Enjuagá bien la quinoa y hervila en el doble de agua hasta que se vea el aro; escurrí.
  2. 2Cortá los vegetales en cubos, condimentá con aceite, comino y sal, y asalos a 200°C durante 25 minutos.
  3. 3Armá los bowls con quinoa de base, los vegetales asados y los garbanzos.
  4. 4Terminá con un chorrito de aceite de oliva y limón.

Información nutricional

por porción · estimado
Calorías
420 kcal
Proteínas
18 g
Carbohidratos
75 g
Grasas
6 g

Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.

¿Te falta un ingrediente?

Reemplazos rápidos para no frenar la receta.

No tengo jugo de limón+
  • Vinagre de alcohol o de manzana en igual cantidad (para acidez).
  • Jugo de lima si tenés.
💡 Tip: Enjuagá la quinoa antes de cocinarla para sacarle la saponina, que amarga. Se conserva perfecto en la vianda y se come fría o tibia sin perder textura.

Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Sin TACC (Celíacos). Página oficial: crocantisimo.app/recetas/bowl-de-quinoa-y-vegetales-asados-sin-tacc

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