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Brochetas de tofu y verduras
Brochetas de tofu y verduras, paso a paso: 35 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Vegetariano & Vegano).
⏱️ 35 min🌡️ 200°C🍽️ 4 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
4
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Escurri el tofu, secalo y cortalo en cubos.
- 2Prepara una marinada con la salsa de soja, el aceite de sesamo, el pimenton y la miel de cana.
- 3Marina el tofu 15 minutos en esa mezcla.
- 4Corta las verduras en cubos parejos y arma las brochetas alternando tofu y verduras.
- 5Pincela con el aceite neutro y la marinada sobrante.
- 6Horni a 200 grados 20 minutos dando vuelta a la mitad, o cocina a la plancha.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 170 kcal
- Proteínas
- 6 g
- Carbohidratos
- 13 g
- Grasas
- 12 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
No tengo miel+
- →Misma dulzura con azúcar: 1 taza de miel = 1 y 1/4 taza de azúcar + 1/4 taza de líquido.
- →Jarabe de maíz o de arce en igual cantidad.
💡 Tip: Secar y marinar bien el tofu antes de armar las brochetas es lo que le da todo el sabor por dentro.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Vegetariano & Vegano. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/brochetas-de-tofu-y-verduras
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