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Canoncitos de dulce de leche
Canoncitos de dulce de leche, paso a paso: 260 min, rinde 12 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Panadería Casera).
⏱️ 260 min🌡️ 200°C🍽️ 12 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
12
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Estira el hojaldre bien fino y corta tiras de 2 cm de ancho.
- 2Enrolla cada tira alrededor de moldes conicos metalicos superponiendo apenas los bordes.
- 3Pincela con huevo y espolvorea con azucar.
- 4Colocá en asadera y deja reposar en frio 20 minutos.
- 5Horneá a 200 grados durante 18 minutos hasta que esten dorados y crocantes.
- 6Deja enfriar, retira los moldes y rellena con dulce de leche usando manga.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo azúcar+
- →Misma cantidad de azúcar mascabo o rubia (aporta color y sabor a caramelo).
- →Miel: usá 3/4 de la cantidad y bajá un poco los líquidos.
No tengo leche+
- →Misma cantidad de agua + 1 cda de leche en polvo por taza.
- →Cualquier leche vegetal (almendra, avena, soja) en igual cantidad.
- →En un apuro: agua sola (queda menos cremoso).
💡 Tip: Rellena los canoncitos recien antes de servir para que la masa se mantenga crocante y no se humedezca.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Panadería Casera. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/canoncitos-de-dulce-de-leche-3
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