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Empanadas de porotos
Empanadas de porotos, paso a paso: 45 min, rinde 6 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Vegetariano & Vegano).
⏱️ 45 min🌡️ 200°C🍽️ 6 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
6
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Rehoga la cebolla, el morron y el ajo picados en el aceite.
- 2Suma los porotos, el comino y el pimenton ahumado.
- 3Pisa parte de los porotos para que el relleno ligue.
- 4Condimenta con sal y pimienta y deja enfriar.
- 5Rellena las tapas y cerra con repulgue.
- 6Horni a 200 grados 20 minutos hasta que doren.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 540 kcal
- Proteínas
- 20 g
- Carbohidratos
- 80 g
- Grasas
- 15 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
💡 Tip: Pisa la mitad de los porotos y deja la otra entera: asi el relleno liga pero conserva textura.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Vegetariano & Vegano. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/empanadas-de-porotos
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