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Ensalada de quinoa y verduras
Ensalada de quinoa y verduras, paso a paso: 30 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Vegetariano & Vegano).
⏱️ 30 min🍽️ 4 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
4
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Lava bien la quinoa frotandola bajo el agua para quitar el amargor.
- 2Cocina la quinoa en agua con sal 15 minutos y escurri.
- 3Deja enfriar la quinoa mientras cortas las verduras en cubos.
- 4Mezcla la quinoa con las verduras, la palta y la menta.
- 5Aderezа con aceite, limon, sal y pimienta.
- 6Servi fria o a temperatura ambiente.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 410 kcal
- Proteínas
- 9 g
- Carbohidratos
- 43 g
- Grasas
- 24 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo jugo de limón+
- →Vinagre de alcohol o de manzana en igual cantidad (para acidez).
- →Jugo de lima si tenés.
💡 Tip: Lavar la quinoa antes de cocinarla es clave: si no, queda con un gusto amargo que arruina la ensalada.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Vegetariano & Vegano. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/ensalada-de-quinoa-y-verduras
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