Ensalada tibia de lentejas y tomate
Ensalada tibia de lentejas y tomate, paso a paso: 20 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Vegetariano & Vegano).
Ingredientes
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Entibia las lentejas si estan frias de la heladera.
- 2Corta los tomates y la cebolla en cubos chicos.
- 3Prepara el aderezo con aceite, vinagre, mostaza, ajo picado, sal y pimienta.
- 4Mezcla las lentejas con el tomate y la cebolla.
- 5Suma la rucula y el aderezo justo antes de servir.
- 6Mezcla suave para no romper la rucula.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 420 kcal
- Proteínas
- 20 g
- Carbohidratos
- 51 g
- Grasas
- 16 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
No tengo vinagre+
- →Jugo de limón en igual cantidad.
- →Vino blanco reducido (para desglasar).
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Vegetariano & Vegano. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/ensalada-tibia-de-lentejas-y-tomate
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