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Figazza para sandwich
Figazza para sandwich, paso a paso: 150 min, rinde 8 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Panadería Casera).
⏱️ 150 min🌡️ 220°C🍽️ 8 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
8
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Activa la levadura en el agua tibia con el azucar 5 minutos.
- 2Uni la harina con la sal, agregá el agua y el aceite y amasá 10 minutos.
- 3Deja leudar tapada 1 hora hasta duplicar.
- 4Divida en bollos, estira cada uno en discos de 1 cm de alto.
- 5Colocá en asadera, pincha la superficie y deja leudar 30 minutos.
- 6Horneá a 220 grados durante 20 minutos hasta que apenas se doren sin secarse.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 270 kcal
- Proteínas
- 6 g
- Carbohidratos
- 49 g
- Grasas
- 4 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo levadura seca+
- →1 sobre (10 g) de seca = 25–30 g de levadura fresca (el cubito). Deshacela en un poco de líquido tibio.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
No tengo azúcar+
- →Misma cantidad de azúcar mascabo o rubia (aporta color y sabor a caramelo).
- →Miel: usá 3/4 de la cantidad y bajá un poco los líquidos.
💡 Tip: No horneés de mas la figazza: tiene que quedar clarita y tierna para poder abrirla al medio y rellenarla sin que se rompa.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Panadería Casera. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/figazza-para-sandwich
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