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Pan arabe (pita)
Pan arabe (pita), paso a paso: 130 min, rinde 10 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Panadería Casera).
⏱️ 130 min🌡️ 250°C🍽️ 10 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
10
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Activa la levadura en el agua tibia con el azucar 5 minutos.
- 2Uni la harina con la sal, agregá el agua y el aceite y amasá 10 minutos.
- 3Deja leudar tapada 1 hora hasta duplicar.
- 4Divida en bollos y estira cada uno bien fino en discos.
- 5Deja reposar 15 minutos y precalenta el horno con la placa a 250 grados.
- 6Horneá sobre placa caliente 4 a 5 minutos: el pan se infla formando el bolsillo caracteristico.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 200 kcal
- Proteínas
- 5 g
- Carbohidratos
- 39 g
- Grasas
- 3 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo levadura seca+
- →1 sobre (10 g) de seca = 25–30 g de levadura fresca (el cubito). Deshacela en un poco de líquido tibio.
No tengo azúcar+
- →Misma cantidad de azúcar mascabo o rubia (aporta color y sabor a caramelo).
- →Miel: usá 3/4 de la cantidad y bajá un poco los líquidos.
💡 Tip: El horno bien caliente hace que el vapor interno infle el pan y forme el bolsillo: no abras el horno hasta que este inflado.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Panadería Casera. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/pan-arabe-pita
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