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Focaccia integral con romero
Focaccia integral con romero, paso a paso: 80 min, rinde 8 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Sin Azúcar (Diabéticos)).
⏱️ 80 min🌡️ 210°C🍽️ 8 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
8
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Disolvé la levadura en el agua tibia.
- 2Mezclá la harina con la sal, sumá el agua y una cucharada de aceite.
- 3Amasá y dejá levar 1 hora.
- 4Estirá en placa, hacé hoyos con los dedos y rociá con aceite.
- 5Sumá romero y sal gruesa, y horneá a 210°C unos 22 minutos.
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No tengo levadura seca+
- →1 sobre (10 g) de seca = 25–30 g de levadura fresca (el cubito). Deshacela en un poco de líquido tibio.
💡 Tip: Los hoyos con los dedos retienen el aceite de oliva y dan la textura típica.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Sin Azúcar (Diabéticos). Página oficial: crocantisimo.app/recetas/focaccia-integral-con-romero
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