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Scones integrales de queso
Scones integrales de queso, paso a paso: 35 min, rinde 10 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Sin Azúcar (Diabéticos)).
⏱️ 35 min🌡️ 200°C🍽️ 10 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
10
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Precalentá el horno a 200°C.
- 2Mezclá la harina con el polvo de hornear y la sal.
- 3Sumá la manteca fría en cubos y arenar con las manos.
- 4Agregá el queso, el huevo y la leche.
- 5Formá una masa, estirá y cortá con molde redondo.
- 6Horneá 18 minutos hasta dorar.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 170 kcal
- Proteínas
- 7 g
- Carbohidratos
- 19 g
- Grasas
- 8 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo manteca+
- →Misma cantidad de aceite neutro, pero usá un 15% menos (100 g manteca ≈ 85 ml aceite).
- →Margarina en igual cantidad (ojo, aporta más agua).
- →En repostería húmeda: puré de banana o de manzana por la mitad de la manteca.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo leche+
- →Misma cantidad de agua + 1 cda de leche en polvo por taza.
- →Cualquier leche vegetal (almendra, avena, soja) en igual cantidad.
- →En un apuro: agua sola (queda menos cremoso).
No tengo polvo de hornear+
- →Por 1 cdita: 1/4 cdita de bicarbonato + 1/2 cdita de crémor tártaro (o unas gotas de jugo de limón).
- →En panes salados: bicarbonato + un toque de vinagre.
💡 Tip: Trabajá la manteca fría y rápido para que los scones queden aireados.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Sin Azúcar (Diabéticos). Página oficial: crocantisimo.app/recetas/scones-integrales-de-queso
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