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Galletitas de chocolate blanco y nuez
Galletitas de chocolate blanco y nuez, paso a paso: 35 min, rinde 22 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Repostería Casera).
⏱️ 35 min🌡️ 180°C🍽️ 22 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
22
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Precalentá el horno a 180°C y forrá una placa con papel manteca.
- 2Batí la manteca con los dos azúcares hasta blanquear y agregá el huevo.
- 3Incorporá la harina tamizada con el bicarbonato y la sal, y sumá el chocolate blanco y las nueces.
- 4Formá bollitos separados en la placa y horneá 10-12 minutos dejando el centro apenas blando.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 170 kcal
- Proteínas
- 2 g
- Carbohidratos
- 21 g
- Grasas
- 8 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo manteca+
- →Misma cantidad de aceite neutro, pero usá un 15% menos (100 g manteca ≈ 85 ml aceite).
- →Margarina en igual cantidad (ojo, aporta más agua).
- →En repostería húmeda: puré de banana o de manzana por la mitad de la manteca.
No tengo azúcar+
- →Misma cantidad de azúcar mascabo o rubia (aporta color y sabor a caramelo).
- →Miel: usá 3/4 de la cantidad y bajá un poco los líquidos.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
💡 Tip: El chocolate blanco es más dulce que el negro: por eso se equilibra con el amargor de la nuez tostada.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Repostería Casera. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/galletitas-de-chocolate-blanco-y-nuez
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