Guiso de lentejas con verduras
Guiso de lentejas con verduras, paso a paso: 45 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Viandas & Batch Cooking).
Ingredientes
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Remojar las lentejas 2 horas si el tiempo lo permite, para acelerar la cocción (opcional).
- 2En una olla, rehogar la cebolla, la zanahoria, el morrón y el ajo con aceite.
- 3Agregar las lentejas escurridas, el tomate triturado, el laurel y agua hasta cubrir dos dedos por encima.
- 4Cocinar tapado a fuego medio-bajo 30-35 minutos hasta que las lentejas estén tiernas, revolviendo de vez en cuando.
- 5Condimentar con pimentón y sal al final de la cocción.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 360 kcal
- Proteínas
- 24 g
- Carbohidratos
- 62 g
- Grasas
- 1 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Viandas & Batch Cooking. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/guiso-de-lentejas-con-verduras
Guardá esta receta y muchas más, gratis
Dejá tu email: te mandamos el recetario Viandas & Batch Cooking completo y te abrimos tu cuenta con Crocán, tu acompañante con IA. Sin costo.
¿Preferís ver primero? Mirá el recetario Viandas & Batch Cooking