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Guiso de lentejas sin TACC
Guiso de lentejas sin TACC, paso a paso: 50 min, rinde 6 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Sin TACC (Celíacos)).
⏱️ 50 min🍽️ 6 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
6
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Remojá las lentejas en agua desde la noche anterior, o al menos 2 horas, y escurrilas.
- 2Rehogá la panceta cortada en cubos hasta que dore, agregá el chorizo colorado en rodajas y cociná 3 minutos más.
- 3Sumá la cebolla, la zanahoria y el morrón picados, y rehogá hasta que estén tiernos.
- 4Incorporá las lentejas escurridas, la salsa de tomate, el caldo, el laurel y el pimentón.
- 5Cociná a fuego bajo tapado 30-35 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que las lentejas estén tiernas.
- 6Ajustá sal y agregá más caldo si necesita más líquido.
- 7Repartí en viandas individuales; se conserva bien 3-4 días en la heladera.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 400 kcal
- Proteínas
- 22 g
- Carbohidratos
- 46 g
- Grasas
- 15 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo caldo+
- →1 cubo = 1 cdita de sal + hierbas + agua caliente (o agua de cocción de verduras).
- →Caldo casero congelado si tenés reserva.
💡 Tip: Revisá que el chorizo colorado y el caldo tengan el sello sin TACC: algunos usan fécula de trigo como espesante o relleno.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Sin TACC (Celíacos). Página oficial: crocantisimo.app/recetas/guiso-de-lentejas-sin-tacc
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