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Hígado de pollo con puré de calabaza
Hígado de pollo con puré de calabaza, paso a paso: 25 min, rinde 2 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Bebés & Primeros Años).
⏱️ 25 min🍽️ 2 porcionesMedia
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Ingredientes
Porciones
2
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Lava bien el higado y retira cualquier nervio o parte dura.
- 2Cocina la calabaza al vapor hasta que este tierna y, aparte, cocina el higado en agua hasta que este bien cocido, sin partes rosadas.
- 3Procesa el higado con la calabaza y un poco de liquido hasta un pure liso.
- 4Suma el aceite de oliva, mezcla y deja entibiar antes de ofrecer.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 180 kcal
- Proteínas
- 20 g
- Carbohidratos
- 6 g
- Grasas
- 9 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
💡 Tip: El higado es muy rico en hierro; ofrecelo en poca cantidad y no mas de una o dos veces por semana.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Bebés & Primeros Años. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/higado-de-pollo-con-pure-de-calabaza
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