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Masitas de almendra
Masitas de almendra, paso a paso: 40 min, rinde 26 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Repostería Casera).
⏱️ 40 min🌡️ 170°C🍽️ 26 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
26
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Batí la manteca con el azúcar impalpable hasta lograr una crema lisa y agregá el huevo.
- 2Incorporá la harina tamizada con las almendras molidas, el polvo de hornear y la sal.
- 3Precalentá el horno a 170°C. Formá bollitos, colocalos en placa y presioná una almendra entera en el centro de cada uno.
- 4Horneá 12-15 minutos hasta que doren apenas los bordes.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 140 kcal
- Proteínas
- 2 g
- Carbohidratos
- 12 g
- Grasas
- 9 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo manteca+
- →Misma cantidad de aceite neutro, pero usá un 15% menos (100 g manteca ≈ 85 ml aceite).
- →Margarina en igual cantidad (ojo, aporta más agua).
- →En repostería húmeda: puré de banana o de manzana por la mitad de la manteca.
No tengo azúcar impalpable+
- →Procesá azúcar común con 1 cdita de maicena por taza hasta que quede polvo fino.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo polvo de hornear+
- →Por 1 cdita: 1/4 cdita de bicarbonato + 1/2 cdita de crémor tártaro (o unas gotas de jugo de limón).
- →En panes salados: bicarbonato + un toque de vinagre.
💡 Tip: Las almendras molidas dan una masita más frágil y sabrosa: manejala con cuidado porque se rompe fácil.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Repostería Casera. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/masitas-de-almendra
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