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Mousse liviana de frutilla
Mousse liviana de frutilla, paso a paso: 20 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Sin Azúcar (Diabéticos)).
⏱️ 20 min🍽️ 4 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
4
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Procesá las frutillas con el yogur y el eritritol.
- 2Hidratá y disolvé la gelatina, sumala al puré.
- 3Batí las claras a nieve e integralas con movimientos envolventes.
- 4Repartí en copas y enfriá 3 horas.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 90 kcal
- Proteínas
- 6 g
- Carbohidratos
- 8 g
- Grasas
- 4 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo yogur+
- →Leche cortada: 1 taza de leche + 1 cda de jugo de limón, reposar 10 min.
- →Crema ácida o queso crema aflojado con leche.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
💡 Tip: Las claras batidas aportan aire y hacen la mousse más liviana sin sumar azúcar.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Sin Azúcar (Diabéticos). Página oficial: crocantisimo.app/recetas/mousse-liviana-de-frutilla
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